消泡剂，又称消沫剂，抗泡剂，在工业生产过程中，若有大量的泡沫存在，会给生产过程中带来不少的麻烦，如生产能力会大大的受到限制；造成原料和产品的浪费；影响产品品质；污染环境等，所以若不能好好的解决生产过程中产生的泡沫问题，可以毫不夸张的说，“泡沫”将成为我们的拦路虎，成为某些生产过程的“瓶颈”。因此，在生产过程中如何有效地控制泡沫，成为了研究者所关注的重点！我国许可使用的消泡剂有乳化硅油、高碳醇脂肪酸酯复合物、聚氧乙烯聚氧丙烯季戊四醇醚、聚氧乙烯聚氧丙醇胺醚、聚氧丙烯甘油醚和聚氧丙烯聚氧乙烯甘油醚、聚二甲基硅氧烷等7种。
     消泡剂之所以具有消泡能力，是由于其本身具有低于起泡液的表面张力，与泡沫接触使得泡沫膜局部表面张力降低，泡沫整体受力不均而局部在力的作用下被拉扯而破裂，消泡剂还可以进入泡沫壁，但只散布到很有限的程度，与发泡剂一起形成混和的单层，若此种单层的内聚性不佳（由于某些消泡剂本身存在不溶于起泡液的极细小颗粒，如有机硅消泡剂中的sio₂）时，泡沫就会自动破裂，消泡剂不溶于介质，但能以微滴形式进入并分散于介质，消泡微滴最有效的直径相当于泡沫壁的厚度，消泡剂消泡所必须具备的两个条件：渗透因子：E= γ 1＋γ12-γ3 ＞0, 保证消泡剂渗透到泡沫壁；铺展因子 S=γ1-γ12-γ3 ＞0，保证消泡剂微滴在泡沫介质中的扩散铺展。